MENU DE FETES

Une expérience raffinée où la douceur et le fondant se rencontrent dans une harmonie irrésistible.

Un plaisir frais et délicat, où la vivacité des agrumes sublime la tendresse des crevettes dans une touche de miel parfumé.

Une création gourmande autour du foie gras, mêlant fondant, douceur et notes délicatement grillées pour un moment d’exception.

Une alliance savoureuse Terre & Mer, où textures fondantes et saveurs délicates se rencontrent avec élégance.

Une ballotine de volaille savoureuse et raffinée, aux arômes généreux, servie dans une harmonie de textures et de goûts réconfortants.

Une pyramide de gambas savoureuse, délicatement mise en valeur par un coulis parfumé et un risotto crémeux aux notes délicates.

Un suprême de pintade délicatement rôti, sublimé par un coulis aux arômes boisés, accompagné d’un mariage raffiné de textures et de saveurs de saison.

"Un demi-homard délicatement parfumé au carvi, au sésame et à la truffe, posé sur une fondue de poireaux fondante et des pommes de terre aux herbes aux saveurs subtiles.

Une ballotine de poulet tendre et savoureuse, sublimée par des saveurs riches et réconfortantes, alliant onctuosité et croustillant dans chaque bouchée.

Un millefeuille aérien à la vanille, nappé de caramel fondant et parsemé d’éclats de praliné croquants, pour un dessert à la fois délicat et irrésistible.

Un macaron individuel délicatement craquant, renfermant un cœur fondant de caramel au beurre salé, rehaussé d’une subtile touche de spéculoos.

Une pavlova légère et aérienne, aux éclats acidulés de citron vert et à la douceur des framboises, surmontée d’un nuage de barbe à papa délicatement sucré.

Une croustade aux pommes délicieusement parfumée aux épices et à l’Armagnac, à la pâte dorée et croustillante, pour un dessert chaleureux et réconfortant.

Un finger gourmand alliant chocolat fondant et caramel onctueux, sublimé par le croquant irrésistible des M&M’s.